onsdag 5. oktober 2011

SCONES





Har endelig fått somlet meg til å lage et nytt blogginnlegg, denne gangen en bakelse som er veldig populær både blant store og små. Scones er god med syltetøy, krem eller bare et godt lag med tykt, gult smør. Denne oppskriften fikk jeg av min kjære kanadiske venninne og jeg har laget den utallige ganger.
Alltid like populær.


SCONES

5 dl hvetemel
1 dl sukker
1,5 ts bakepulver
0,5 ts natron
1/4 ts salt

Alt dette blandes og 
6 ss smør smuldres inn




1, 25 dl kultumelk
1 stort egg
1,5 ts vaniljeekstrakt (eller 2-3 ts vaniljesukker)
en neve rosiner (valgfritt)

Dette vispes løst sammen og 
tilsettes den tørre blandingen.

Det blir en løs deig, som bikkes ut på godt melet bord.




Form deigen til en lang stang ca 12-15 cm bred,
klapp og form til med lett hånd.



Plasseres på bakepapir og stekes på 200 C i 18-20 minutter.




Som sagt, smør og syltetøy og på engelsk vis- en god kopp te.....


Ettersom det ikke kreves hevetid så er disse veldig raske å få til.

Tips:  jeg bruker gjerne Skummet kulturmelk eller Cultura, alt etter hva som finnes i kjøleskapet










2 kommentarer:

Kristin sa...

Man kan vel si det sånn at det er bedre med kvalitet enn kvantitet...og jeg synes alle dine poster passer meg perfekt. Jeg får lyst til å lage alt! Jeg elsker scones og dette var en helt ny oppskrift som så kjempespennede ut. Oppskriften på superknekkebrødene har jeg skrevet ut, men har ikke fått lagd dem ennå. Men jeg skal...

Ha en fin helg!

Klem, Kristin

Kristin sa...

Var du i Hyde Park forrige uke? Jeg drar til London på torsdag og gleder meg sååånnn!!!

Klem,